اهل الدنيا
اخى الزائر الكريم
مرحبا بك فى منتدت اهل الدنيا
اسمح لي بأن أحييك .. وأرحب بك
فكم يسرنا ويسعدنا انضمامك لعائلتنا المتواضعة
التي لطالما ضمها منتدانا الغالي على قلوبنا

أهــلا بك


اداره المنتدى


للتسجيل اضغط على (ألتسجيل)
اهل الدنيا
اخى الزائر الكريم
مرحبا بك فى منتدت اهل الدنيا
اسمح لي بأن أحييك .. وأرحب بك
فكم يسرنا ويسعدنا انضمامك لعائلتنا المتواضعة
التي لطالما ضمها منتدانا الغالي على قلوبنا

أهــلا بك


اداره المنتدى


للتسجيل اضغط على (ألتسجيل)
اهل الدنيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهـــــــــــــــــــل الـــــــدنـــــــــــــيــــــــــا
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقه المعمول

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
همسة شوق واحساسيس

همسة شوق واحساسيس


المساهمات : 296
تاريخ التسجيل : 30/03/2011
العمر : 41
الموقع : ww.fees book.com

طريقه المعمول Empty
مُساهمةموضوع: طريقه المعمول   طريقه المعمول Icon_minitime1الإثنين أبريل 04, 2011 6:32 am


ا لطريقة :

1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد


الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي


بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيب الروح
Admin
حبيب الروح


المساهمات : 226
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 33

طريقه المعمول Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه المعمول   طريقه المعمول Icon_minitime1الخميس أبريل 07, 2011 5:52 am

يسلمووو
عاشت ايدك
ننتظر ابداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hars.7olm.org
همسة شوق واحساسيس

همسة شوق واحساسيس


المساهمات : 296
تاريخ التسجيل : 30/03/2011
العمر : 41
الموقع : ww.fees book.com

طريقه المعمول Empty
مُساهمةموضوع: رد   طريقه المعمول Icon_minitime1الخميس أبريل 07, 2011 6:12 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه المعمول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه الكباب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهل الدنيا :: الفئة الأولى :: مطبخ hars-
انتقل الى: