اهل الدنيا
اخى الزائر الكريم
مرحبا بك فى منتدت اهل الدنيا
اسمح لي بأن أحييك .. وأرحب بك
فكم يسرنا ويسعدنا انضمامك لعائلتنا المتواضعة
التي لطالما ضمها منتدانا الغالي على قلوبنا

أهــلا بك


اداره المنتدى


للتسجيل اضغط على (ألتسجيل)


اهـــــــــــــــــــل الـــــــدنـــــــــــــيــــــــــا
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 إليكم طريقة تحضير توست بالألوان!!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسة شوق واحساسيس

avatar

المساهمات : 296
تاريخ التسجيل : 30/03/2011
العمر : 35
الموقع : ww.fees book.com

مُساهمةموضوع: إليكم طريقة تحضير توست بالألوان!!    الثلاثاء يوليو 26, 2011 6:25 am


هل سئمتم من التوست العادي؟؟ هل تحبون تناول توست بالألوان؟؟ لا بأس، موقع "فرفش" يقدّم لكم مقادير وطريقة تحضير التوست بالالوان وذلك وفقا لما تقدّمه منال العالم، وهو معدّ لـ 5 أو 6 أشخاص، ومدّة تحضيره ما بين 40 إلى 50 دقيقة. حضروه، تناولوه وألف صحة وهنا.

العجينة:


استعملي 4/1كوب زيت ذرة

2 و 4/3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1كوب زيت ذرة
2/1 كوب حليب دافيء
2/1 كوب ماء دافيء جدا

للتلوين:
2-3 قطرات لون طعام أخضر
2-3 قطرات لون طعام أحمر

طريقة التحضير
1) العجينة: في وعاءالخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، اضيفي السكر، الحليب، الخميرة، البيكنج باودر،الملح، ثبتي مضرب العجين وشغلي لعدة ثواني لتختلط المكونات.
2) اضيفي الزيت، الحليب والماء، استمري بالتشغيل لتتكون لديك العجينة ،استمري باضافة بقية الدقيق الى ان تحصلي على عجينة ناعمة وطرية، اعجني على سرعة بطيئة 4 – 5 دقائق.


ألف صحة

3) تلوين العجينة: اقطعي العجينة الى 3 اجزاء متساوية قدر الامكان، ضعي قطرات من اللون الاحمر على جزء، اعجني الى ان يتوزع اللون وتصبح العجينة وردية اللون، كرري ذلك مع اللون الأخضر على الجزء الثاني لتصبح العجينة خضراء اللون. دعي الجزء الثالث بلونه الطبيعي.
4) ضعي كل جزء في طبق مدهون بالزيت وادهني السطح بقليل من الزيت. غلفي بالنايلون وضعي في مكان دافىء 30-40 دقيق الى ان يتضاعف حجمها.
5) تشكيل الرغيف: على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة البيضاء باستعمال النشابة الى سماكة 2/1 سم تقريبا. افردي العجينة الحمراء والخضراء كذلك.
6) ضعي قطع العجينة فوق بعضها، لفيها كالإسطوانة.
7) ضعي العجينة في قالب رغيف، دعيها في مكان دافئ لتتخمر ويتضاعف حجمها ثانية.
Cool سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ثبتي الرف الأوسط.
9) ضعي القالب في الفرن 40-50 دقيقة الى ان تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون.
10) دعي الرغيف في القالب لعدة دقائق.
11) ضعي الرغيف على لوح خشبي نظيف وباستعمال سكين منشارية اقطعيه الى شرائح.
12) قدميه دافئا مع الأجبان و الزيتون الأسود والأخضر.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
إليكم طريقة تحضير توست بالألوان!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهل الدنيا :: الفئة الأولى :: مطبخ hars-
انتقل الى: